Салата сурими - рецепти рецепта за кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 12 пръчки Сурими (250 г)
• 1 червен лук
• 1 кутия царевични зърна
• 1 Сърце от маруля
• 50 г зелени маслини без костилки
• 1 вар
• 2 с.л. супени лъжици кокосово мляко
• 3 с.л. зехтин
• 1 връх нож уасаби (или настърган хрян)
• 2 стръка див лук
• Сол
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Отстранете филма, покриващ всяка пръчка сурими. Нарежете ги на ситно на филийки. Поръсете ги със сок от лайм.
2. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени. Изплакнете и отцедете царевицата. Отцедете маслините и ги нарежете на ситно. Изплакнете и изцедете листата на марулята.
3. Комбинирайте кокосовото мляко, зехтина, щипка сол и уасабито (или хряна) в купа. Добавете сурими, лук, маслини и царевица към този сос. Разбъркайте бързо.
4. Разделете смесената салата между листата на марулята. Сервирайте охладено, поръсено с наситнен лук.

---