Салата; Шуба
Това е една от най-популярните рибни салати в къщата ми, нито един празник не минава без нея. Той има прости и достъпни съставки, които се съчетават перфектно. Тук ще покажа класическата версия и в последната стъпка ще кажа как можете да направите малки подобрения и вариации в нея.
предварително сварен
съставки
Следвайте стъпки
Пригответе зеленчуци за салата:
Сварете картофите в корите им заедно с морковите - около 40 минути, охладете и обелете.
Варете цвеклото във вода за около 1 час - охладете и обелете.
Лукът се почиства и измива.
Обикновено (не е задължително), шуба се прави в удължени плочи - тоест повтаря донякъде формата на рибата.
Можете да използвате всяка красива чиния, която имате в къщата.
Първият слой салата ще бъде картофи, които се дават чрез средно ренде. Обикновено е достатъчен един голям картоф или 2 малки.
Намажете добре картофите с майонеза.
Рибното филе се нарязва на малки кубчета.
Разпределете рибата равномерно върху картофения слой с майонеза.
Нарежете лука на ситно. Преди да го сложите в салатата, може да го изплакнете с гореща вода, за да го вземете бързо.
Разпределете лука върху рибата.
Намажете този слой с малко майонеза.
Настържете моркова върху лука (1-2 в зависимост от размера).
Поставете настърганото цвекло върху морковите.
Еднородна е и се намазва добре с майонеза.
Избършете чинията по краищата и украсете с различни неща - зеленчуци, морковено цвете, лук, жълтък и др.
Така че като варианти на салатата може да бъде съответната комбинация: картофи + риба + лук + ябълка + морков + цвекло
Или: риба + лук + картофи + моркови + цвекло
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.