САЛАТА С ТИКВА СЪС КИСЪК И ЧЕСЪН Дива в кухнята
ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТА ПО СЛЕД ПРОВЕРКА
ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ
ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ
Салата от тиква с кисело мляко и чесън, рецепта за салата с предястие с кремообразен дресинг от кисело мляко и чесън, евтино, бързо и много вкусно.
Той е идеален през лятото, когато не искате да държите печката твърде отворена.
Ако имате гости и искате да приготвите някои салати като предястие, тази салата от тиква с кисело мляко и чесън може да бъде добра идея, особено през лятото, когато искаме да стоим далеч от майонезата и тежките храни.
Киселото мляко е освежаващо и носи кремообразност. За специалния аромат използвах няколко пресни, накълцани листа от мента.
Подготвих се в един момент а Салата от турски моркови с кисело мляко и чесън, до голяма степен следвайки стъпките за подготовка, които ще видите, описани по-долу.
Дори рецептата за салата с тиква с кисело мляко и чесън, която ви показвам сега, е от турската кухня.
За тази рецепта използвах тъмно обелени тиквички (зелени тиквички), но можете да използвате всякакъв вид тиквички, които имате под ръка.
Киселото мляко трябва да е гъсто и кремообразно, затова използвах „гръцко кисело мляко“. Слагам го в цедка, така че цялата вода да изтече. Оставих го в хладилника за няколко часа, преди да започна да приготвям салата от тиква с кисело мляко и чесън.
Настърганите тиквички също се прецеждаха за 10 минути, след което ги изцедих на ръка. Опитах се да премахна колкото се може повече вода преди готвене, така че самият процес да не отнема много време, а тиквите да запазят вкуса си.
Бих казал, че тези два аспекта заедно формират тайната на моята салата. Салата от тиква, която не е водниста. Нито когато го приготвям, нито дори няколко часа по-късно. Видях няколко снимки в интернет с воднисти салати. Следвайте стъпките, които посочих и обещавам, че ще имате вкусна салата с правилната текстура.
Можем да кажем, че салатата от тиква, кисело мляко и чесън е здравословна. Тиквите нямат много калории, те са посочени във всички диети. Киселото мляко е може би един от най-ценените млечни продукти от диетолозите, а чесънът е вид естествен антибиотик, с изключителни свойства за организма.
Оставям под списъка на съставките и начина на приготвяне и ви каня да приготвите една от най-добрите салати от тиква с кисело мляко и чесън.
ИНГРЕДИЕНТИ:
6 листа от мента със среден размер
За декорация - по желание
1 куб масло (около супена лъжица)
1 връх на нож пушен червен пипер
Сложих киселото мляко в сито, за да се отцеди водата и го оставих за 3 часа. Избръснах тиквите и ги оставих да се отцедят за 10 минути.
След този интервал ги изцедих добре в ръката с вода. Загрях ги в горещо масло за около 3 минути, максимум 4, докато забележим, че водата се е изпарила. Ако оставите водата дори след този интервал, оставете ги да се отцедят още малко в цедките, през което време се охлаждат. Посоляваме ги по време на втвърдяването на вкус. Както казах, сваляме ги от котлона и ги оставяме да се охладят напълно.
Смесете втвърдените и охладени тиквички с кисело мляко, чесън и няколко накълцани листа мента. Можете също така да сложите смес от мента и босилек.
Можем да ядем веднага, но салатата е по-добра, ако престои в хладилника 30-60 минути.
Ако искате да сложите сос, можете да разтопите маслото, докато заври. Взимаме образуваната пяна. Когато твърдата част се отдели от течността, добавете червения пипер и червения пипер и свалете от котлона.
Можете да украсите салатата с този сос. Използвах и тази процедура в Турски яйца в сос от кисело мляко.
Можете да намерите еднакво прости и вкусни рецепти в канала на YouTube.
Можете да ме намерите и в Instagram тук.