Салата с пилешки цезар - Вечеря на свещи - Рецепта Магия - Рецепти със снимки

цезар

Тази версия на класическата салата Цезар е направена с меки парчета пиле, зелен фасул и вкусни препечени кубчета хляб с хамсия. Съставките се овалват в лек сметанов сос и се сервират с френски хляб със сусам.

Съставки на рецепти (лични)

  • 20 dkg зърна тънък молив
  • 1 парче зелена салата, разкъсана на парчета, приблизително 45 dkg
  • 1 малка цикория, нарязана на кръст
  • 4 стръка целина, нарязани на филийки
  • 40 dkg варени, обезкостени пилешки гърди, без кожа, нарязани на големи парчета
  • 1 яйце
  • 5 dkg консерви от аншоа
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 12 тънки филийки френски хляб
  • 3 dkg пармезан, нарязан на тънки чипове или разглобен

За дресинга:

  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 чаени лъжички винен оцет
  • 2 супени лъжици нискомаслено натурално кисело мляко
  • 1 голяма щипка пудра захар
  • 0,5 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • черен пипер

Подготовка

Загрейте фурната до 200 ° C. Междувременно варете зеления фасул, докато омекне. Изсипете сока и изплакнете в студена течаща вода. Нарежете фасула наполовина и го поставете в голяма купа. Добавете марулята, цикорията, целината и пилешките гърди. Оставете настрана в хладилника.

Гответе яйцата внимателно при умерена температура в продължение на 10 минути.

Междувременно покрийте хамсията в купа с маслото (около 1 супена лъжица), добавете чесъна и смачкайте с вилица. Леко намажете с него едната страна на филийките хляб. Поставете филийките върху лист за печене и ги печете за около. За 10 минути или до златисто кафяво. Оставя се леко да се охлади, след което се разбива на малки парченца.