Салата с пиле, маслини и портокали

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

пиле

съставкиЗа соса:
1/2 чаша винен оцет;
4 скилидки счукан чесън;
1 супена лъжица зехтин екстра върджин;
1 супена лъжица ситно нарязан червен лук;
1 супена лъжица ситно нарязан телина;
черен пипер на вкус.

За салатата
4 парчета пилешки гърди без кожа;
2 скилидки чесън;
8 листа маруля, измити и изсушени;
16 големи черни маслини;
1 обелен и нарязан портокал;

Начин на приготвяне:
За соса смесете в малка купа оцета, чесъна, зехтина, лука, целината и пипера. Става студено. Загрейте скарата и разтрийте добре пилешките гърди с чесъна. Пилето не трябва да е по-дебело от 1 см. Поставете го на скара и го оставете да проникне добре. Когато сте готови, нарежете сандъка на ивици. В чиния подредете 2 листа маруля, 4 маслини и 1/4 резен портокал. След това сложете пилето, което ще поръсите със сос. Сервирайте веднага.

Хранителна информация/на порция:
Калории 250
Протеин 29гр
Въглехидрати 14g
Общо мазнини 7g
Наситени мазнини 1g
Мононенаситени мазнини 4g
Холестерол 65mg
Натрий 264g
Фибри 4g
Калий 698mg
Калций 108mg