Салата с пикантен дресинг с пиле и тофу

2 порции, по 175 ккал всяка

съставки:

2 малки пилешки филенца, по 100 г всяко
1 фризе или румена маруля, измити и оскубани на парчета с размер на хапка по ваш избор 2 малки домата, нарязани на четвъртинки, краставица и червен пипер, нарязани 1/2 връзка пресен кориандър, измити, разклатени на сухо, откъснати листа
1 чаена лъжичка чили на прах

200 г тофу
1 вар, изцедена
1 чаена лъжичка sambal oelek
1 скилидка чесън, пресована през

подготовка:

1 За дресинга за салата поставете чесъна, сока от лайм, тофуто и самбал оелек във висок съд за смесване и разбъркайте фино с ръчния пасатор.

Измийте 2 пилешки филенца, подсушете с кухненска хартия, разрежете по дължина и поръсете с чили на прах. Пържете без мазнини по 3 минути от всяка страна в незалепващ тиган.

3 Поставете салатата с краставица и чушка (домат по ваш избор) в купа и смесете с дресинга.

Нарежете 4 пилешки филета на ивици или парченца и залейте салатата с пресния кориандър.

бакшиш:

По време на фазата на стабилизиране можете да прецизирате салатата с 2-3 супени лъжици зехтин.

Блогът на Ан Хилд

В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.

В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.

---