Салата с карамелизирани орехи и козе сирене в хлебното гнездо, което направих сама
Този стартер е супер вкусен и изглежда наистина добре. Рецепта за цветна салата с карамелизирани орехи и козе сирене на скара в гнездо за хляб. Със свеж лимонено-меден дресинг, няколко плодове и годни за консумация цветя, тази салата е абсолютен акцент както по отношение на вкуса, така и на външния вид. Точно правилното нещо, което трябва да направите, ако искате да сервирате на гости нещо много специално.:)
Какво по-хубаво от приготвянето на плодова, вкусна лека салата за начало на гостите. Тази се сервира в домашна кошница за хляб. Лесно и бързо можете да направите сами. Можете или да приготвите тестото сами, или да използвате тесто за пица, което сте купили от рафта за охлаждане:-). Ако искате сами да приготвите тестото, препоръчвам или класическа пшенична закваска, или смесено тесто от ръжена лимано-пшеница от моя алемански селски хляб.
Салатата включва още карамелизирани орехи и гратирано козе сирене. Тази комбинация с вкусен дресинг от вар и мед е супер вкусна.
Мисля, че тази салата в кошницата за хляб изглежда страхотно на масата, можете да впечатлите посетителя и наистина не е особено трудно да се приготви. Така че изпробвайте много бързо:-)
Приготвяне на хлебни гнезда за 6 човека
- 6 малки огнеупорни купички
- Малко зехтин, четка
- 500g тесто за хляб или пица
Разточете тестото на правоъгълник и нарежете на ленти с дебелина колкото палец. Намажете огнеупорните купички с малко зехтин, покрийте с тестото и сплетете плитката. Печете ги във фурната на 220 градуса за около 20 минути и след това ги оставете да се охладят.
Съставки за салата с карамелизирани орехи и козе сирене в гнездото на хляба:
- 1 пакет смесена зелена салата
- 18 малки домати
- 18 маслини
- 18 малини
- 125гр захар
- 125 г орехи
- руло козе сирене
- Цветна подправка
- 6 супени лъжици зехтин
- Сол пипер
- 1 супена лъжица мед
- 3 супени лъжици сок от лайм
- 1 шепа ядливи цветя
подготовка
Приготвяне на карамелизирани орехи:
Бавно загрейте захарта в тиган, без да правите нищо:-). Когато захарта се карамелизира, добавете орехите и след това оставете да се охладят върху хартия за печене.
Приготвяне на гратинирано козе сирене:
Нарежете рулото от козе сирене на филийки с дебелина 1 см и поставете в съд за печене. Поръсете с малко цветна сила или друга подправка и изпечете във фурната на 175 градуса. (Това отнема около 15-20 минути)
Приготвяне на превръзката:
Смесете дресинг от зехтин, сок от лайм, мед, сол и черен пипер и добавете към салатата непосредствено преди консумация.
Приготвяне на салатата:
Поставете зелената маруля в гнездата на хляба и покрийте с разполовени домати, маслини и малини. Сега добавете карамелизираните орехи, дресинга и накрая топлото козе сирене и ядливите цветя.