Салата от зелен боб с домати - рецепти за рецепти в кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 300 г пресен зелен фасул
• 1 лилав лук
• 2 много зрели домата
• 0,5 връзка магданоз
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 супена лъжица зехтин
• Сол
• Пипер
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Отстранете стъблата от зърната. Поставете ги в кошници на параход и ги гответе 15 минути.
2. Междувременно обелете и нарежете на ситно лилавия лук. Нарежете доматите на много малки кубчета.
3. В купа смесете зехтина и балсамовия оцет. Сол и черен пипер.
4. Веднага след като се сварят, потопете зърната директно в ледена вода. Изцедете ги, когато са добре освежени.
5. В купа за салата смесете боба, нарязания лук, нарязаните листа магданоз и поръсете с винегрета.
6. Коригирайте подправката и сервирайте.

---