Салата от зеле, пъпеш и краставица

Състав за 4 човека:

• 0,5 краставица
• 1 пъпеш
• 0,5 Бяло зеле
• 80 г агнешка салата
• 1 червен пипер
• 2 филийки Парижка шунка
• 2 филийки сандвич хляб
• 3 с.л. зехтин
• Сок от 2 лимона
• 1 супена лъжица ситно настърган пресен джинджифил
• Сол
• Пипер
• Калории = ниско

Стъпки за подготовка

1. Вземете най-добрите зелеви листа. Измийте ги и ги подсушете, оставете ги настрани. Измийте и нарежете на ситно останалата част от зелето. Подредете агнешката салата, измийте я и я изцедете. Отворете червения пипер, отстранете дръжката, преградите и семената, нарежете го.
2. Нарежете филийките сандвич хляб на малки кубчета и ги запечете под скарата на фурната си, гледайки. Обелете краставицата и направете топки с помощта на парижка лъжица ябълка. Нарежете филийките шунка на ивици. Нарежете пъпеша на две, отстранете семената, вземете малки топчета плът с парижката лъжица.
3. Пригответе винегрета, като смесите сол, черен пипер и настърган джинджифил с лимоновия сок и маслото, излято на струя, като завъртите с бъркалка.
4. Наредете купа за салата с цели зелеви листа, след което я гарнирайте с резените шунка, пръчките пипер, нарязаното зеле, агнешката маруля, препечените крутони, пъпешите и краставиците. Залейте тази салата със соса, сервирайте я веднага.

---