Салата от зеле - полезни качества, рецепти

Салата от зеле - полезни качества, рецепти

качества
В марулята с глава не само жълтата сърцевина се използва за храна, но и зелените листа. Поради най-доброто съотношение на калий и натрий, тази салата има регулиращ ефект върху водния баланс на организма. Освен това освежава и ободрява, защото съдържа лимонена киселина, която между другото има много във вените на листата.

Това означава, че листата на марулята на главата трябва да се ядат заедно с жилките.
Салатата трябва да е свежа през цялото време. Върховете и листата, които са повредени, се отстраняват. Впоследствие главата на зелето се измива и суши на сито. Пънчето в състояние на нарязани сламки се поставя в ястие, което обикновено се нарича със същата дума - "салата". В салатата се слагат подправки, зелен лук, копър, малко сол и ситно нарязан лук.