Салата от топинамбур - Рецепти за диета за отслабване след раждане
"Съдържанието на инулин в полифруктозана е много високо, надвишаващо 20%! Основното физиологично значение на това е, че 96% от инулина се превръща във фруктоза без нужда от инсулин за превръщане, т.е. отлично хранително вещество за диабетици и тези с проблеми с инсулина. "Антал Вали

Освен, че с високо съдържание на калий, калций, магнезий, фосфор, цинк, В1, В2, ниацин и витамин С. Съдържанието на фибри в него е 5-6 пъти по-високо от това на картофите, така че увеличавам помощта на храносмилателната система.
Това е неизискващо растение, затова си помислих, че ще сложа две или три грудки в земята и от ноември в градината ще има артишок от Йерусалим. Освен това е подобен на слънчоглед цветята му цъфтят по привлекателен начин през есента си струва да растете заради зрението. Можете дори да достигнете височина от 3 метра, така че я засаждам до оградата, съседът ще ви позволи да се насладите:)