Салата от тиквички

И още една страхотна рецепта с тиквички. Този път наистина вкусна салата. Това, което го прави толкова специален, е превръзката. Прави се с кисело мляко и тук най-нискокалоричният вариант, Skyr. Спестява калории, но не и вкус.

Можете да направите тази салата с ниско съдържание на въглехидрати сутрин и докато тя е на скара, опакована херметически, има достатъчно време да я изтегли. Може да се направи ледено студено или ала минута и да се наслаждавате на топло.

Видео как се прави салата от тиквички: L I N K

използван грил тиган:

Салата от тиквички

Брой 2 души

съставки

  • 2 средно големи тиквички
  • 2-3 супени лъжици кисело мляко (Skyr)
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 глътка минерална вода
  • 1/2 сок от лимон, евентуално и цедрата на лимоновата кора
  • Съвети за сол/черен пипер/мащерка (по избор) и/или билкови цветя/растително масло

производство

Измийте тиквичките и нарежете на 3-4 мм дълги ленти. Поставете върху дъска и поръсете изрязаната повърхност със сол. Оставете да си починете 15-20 минути. Намажете изтичащата вода и завъртете филийките тиквички. Следвайте същите стъпки за гърба.

След това загрейте грил тиган с растително масло. Поставете скилидките чесън, така че да освободят аромата си. Веднага след като маслото е достатъчно горещо, поставете филийките тиквички в грил тигана. Те не трябва да са един върху друг!

Пържете на порции и (ако желаете) отцедете върху креп.

Напластете върху чиния или в купа.

За дресинга. Смесете киселото мляко, водата и лимоновия сок до кремообразно състояние и подправете със сол/черен пипер. Изсипете върху филийките тиквички и украсете с връхчета от мащерка/цветя от билки.

Допълнителна информация/съвети

  • Салатата е щастлива, когато може да издърпа нещо.
  • Прясна багета вкусва добре с нея
  • Това е чудесна гарнитура за скара, но също така и чудесна идея за тапас.
  • Ако искате, можете да добавите и малко мед към дресинга.
  • Лимоновата/лаймова кора му придава допълнителен удар на свежест. Точно като някои мента, но бъдете много внимателни с нея!

// още рецепти с тиквички: L I N K //

* Партньорски връзки
Можете да ме подкрепите чрез партньорски връзки, като купувате статии чрез тези връзки. Цената остава непроменена за вас, само комисионна ми се плаща в зависимост от измеримия успех.
Свързаните статии винаги са продукти, които също съм купил и с които съм доволен. Въпреки това това е само препоръка за вас и разбира се можете да купите нещата другаде