Салата от тиквички и моркови Wellcuisine
В тези последни топли късни летни дни хващам белачката и рендето почти всеки ден и приготвям бърза сурова зеленчукова салата, приготвена от тиквички и моркови. Всичко започна с моето Салата от дъга - Толкова ми харесва, че в дните и седмиците, след като записах рецептата, продължих да правя вариации на същата тема. В дни с малко време салатата тогава беше двуцветна, вместо цветна и изключително лесна за приготвяне. Дресингът също се промени и получи свежа нотка от хрян и нотка на мента. Не след дълго ще започне времето за топли супи, яхнии и ястия на фурна. Така че трябва отново да се насладим на края на лятото със сурова зеленчукова салата като тази.
Когато бях с клиент в моя Здравен треньор говори, тя каза изречение, което ме накара да се замисля: „Чувствам се много повече като себе си (заради по-здравословния тип диета) и имам чувството, че отново контролирам“. Намерих тази мисъл за прекрасна, защото тя изразява точно това, което ме очарова в здравословното хранене: че ни дава средствата да се грижим добре за себе си и да влияем положително на нашата енергия. Това го прави важна част от нашето самообслужване.
След като посветих глава на любовта към себе си в първата ни книга „Wellcuisine“, по-късно бях попитан във вестникарски интервюта какво общо има храненето. Според мен много. Защото дори на някои от нас да им е трудно в началото да се приемем такива, каквито сме, и да се погледнем с любящи очи, всеки успява да следва рецепта и да приготви здравословна храна. Добре известно е, че любовта минава през стомаха, както и любовта към себе си. Ако полагаме усилия всеки ден да приготвим нещо вкусно, което е полезно за нас, тогава тези любящи жестове добавят усещането, че можем да си имаме доверие. И доверието е основата на всяка щастлива връзка - включително тази със самите нас. Хубавото е: Можете да започнете или задълбочите този прост тип грижа за себе си във всеки един момент. Например с тази салата - просто ей така.
И сега въпросът ми към вас: Има ли някои неща, които правите за себе си, така че да сте добре? Грижите ли се активно за себе си? И как се прави това? Очаквам с нетърпение Вашия коментар под тази публикация!
Салата от тиквички и моркови
- 3 супени лъжици слънчогледови семки
- 1 тиквичка приблизително 400 g всяка
- 200 г моркови
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка хрянова паста от чашата
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1/3 чаена лъжичка сол
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка кленов сироп, степен А или С (алтернативно: мед)
- 20 листа мента, нарязани
Печете слънчогледовите семки в тиган без масло, докато разбърквате, докато започнат да миришат.
Преработете тиквичките в паста с белачка. Настържете морковите на едро.
Смесете горчицата, пастата от хрян, ябълковия оцет, солта, зехтина и кленовия сироп в купа до гладка смес. Смесете в купа с юфка с тиквички и настъргани моркови. Сгънете листата от мента и печените слънчогледови семки и сервирайте.
8 мисли за „салата от тиквички и моркови“
Скъпа Стефани
О, скъпа, мисля, че сама изтрих публикацията си ...
страхотна, много привлекателна салата и аз също имам всичко вкъщи. Каква добра идея да използвате късните летни дни за сурова храна сега. Времето за яхниите идва достатъчно скоро.
От няколко години практикувам любов към себе си, грижа за себе си и състрадание към себе си и това винаги е ново предизвикателство. Готвенето, печенето и насладата са неразделна част от това за мен. Освен упражнения, медитация, йога и прекарване на много време сред природата.
Поздрави от Барбара
Мисля, че е страхотно, че толкова много се занимавате със самолюбие и грижа за себе си! През повечето време е пренебрегван, въпреки че е толкова здравословен и полезен за нас - и също така ни прави по-приятни хора.
Поздравления
Стефани
Опитах тази салата днес, защото търсих малко гарнитура за ястие, защото имах гости.
Те също трябваше да носят хрян със себе си, тук го нямаше на склад ...))
Но това наистина го направи!
Дресингът беше успешен през цялото време, а салатата беше разнообразна и също имаше прекрасна, някак орехова нотка.
Благодаря ви за рецептата!
Жана
1000 благодаря за вашата любезна обратна връзка! Наистина се радвам, че салатата ви е харесала!
Скъпа Стефани,
Това е такова нещо със самообслужване .
Забелязвам, че много често изобщо не мисля за себе си, а най-вече се опитвам да отговоря на желанията и нуждите на другите и да не се взимам толкова сериозно .
Но тогава за щастие 🍀 Вие идвате с вашите ястия, които просто са полезни за мен и ме вдъхновяват за нови вкусове .
Наистина вкусно .
Този уикенд беше вашият сливов тарт, абсолютно вкусен.
На почивка се сдобихте с вкусните си картофи от сладък картоф (между другото наистина хрупкави) и юфка със суров доматен сос, прости и все пак толкова добре !
В края на деня най-спокойният начин за готвене и изпробване на нови ястия е, когато имам достатъчно време до семейството си 😉.
С уважение и бъдете здрави,
Сюзън
Колко хубаво, радвам се, че моите рецепти са част от вашата грижа за себе си! Също така намирам справянето с храната за много релаксиращо и полезно.
Поздрави от теб!
Стефани
Скъпа Стефани, това е поредната много хубава рецепта.
Това е такова нещо със самообслужване. Мъжът не е съвсем здрав, така че по-голямата част от работата, отвътре или отвън, остава при мен. Кучето също е болно от няколко седмици, остър пристъп на остеоартрит.
Което намирам за релаксиращо, когато успея да пия чаша кафе с лупина или мента или чай от лайка в почивния ден. Няма радио, човек и куче все още спят, всичко тихо ... просто прекрасно.
такива малки моменти с чаша чай и тишина около вас наистина си заслужават златото! Приятно е, че го вземете! Желая ви всичко най-добро за здравето на вашия съпруг и вашето куче!