Салата от суров морков в л; портокал - Моята красива вечеря Моята красива вечеря

Салата от моркови с портокал е страхотна класика на ориенталската кухня. Може да се яде сурово или варено, но за предпочитане студено за охлаждащ ефект. Това е и много лека, нискокалорична салата. Перфектен да придружава месо на скара и да ви освободи от вина !

Съставки за суровата салата от портокалов морков:

500 г моркови
2 портокала
1 лимон
1 чаена лъжичка от: смлян кимион, канела и джинджифил
Сол пипер
Накълцана прясна кориандър и прясна мента
По желание: стафиди, люспести бадеми

Започнете с белене, измиване и настъргване на морковите.

Обелете портокал и лимон и добавете кората към морковите.

Нарежете двата портокала на сегменти и ги нарежете на парчета.
Нарязването на портокали на сегменти (без кожата) прави салатата по-деликатна и приятна за ядене.

---