Салата от суров черен ориз с домати

Черният ориз е много здравословен, особено ако не е варен. За да стане оризът мек, той се накисва предварително във вода за 8-12 часа. След това оризът може да се яде. Съгласен съм, че този метод е необичаен за повечето, но в суровия напоен ориз няма нищо неприятно, особено ако от него направите вкусна салата с домати.

Между другото, зърнените култури и фасулът често се използват като съставки в студените салати в средиземноморската кухня. Защо не вземете това преживяване и не приготвите салата от суров черен ориз домати?

Състав:
- 2 шепи черен ориз,
- 5 малки домата,
- лук,
- сок от половин лимон,
- 1 супена лъжица балсамов оцет,
- сол,
- черен пипер на вкус.

Как да готвя у дома

Измиваме черния ориз за нашата сурова салата в студена вода, заливаме го с чиста вода и го оставяме за 8-12 часа. Удобен за накисване на ориз за една нощ.

---