Салата от спанак с твърдо яйце и орехи рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,6 mg | (75%) | |
| Витамин D | 2,4 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7 mg | (58%) | |
| Витамин К | 208,4 µg | (347%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 5,5 mg | (46%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 137 µg | (46%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,8 mg | (30%) | |
| Биотин | 30.4 µg | (68%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1 μg | (33%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 29 mg | (31%) | |
| калий | 604 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Калций | 111 mg | (11%) | Повече ▼ |
| магнезий | 71 mg | (24%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,8 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 18 µg | (9%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,9 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4.9 g | ||
| пикочна киселина | 54 mg | ||
| холестерол | 226 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте спанака, сортирайте, завъртете на сухо. Обелете яйцата, четвърти ги със сол и черен пипер.
Разтрийте гъбите с хартиена кърпа, обелете и нарежете, ако е необходимо. Задушете в масло, деглазирайте с балсамов оцет и разбъркайте магданоза.
Леко препечете ореховите черупки в тиган без мазнина. Разстелете салатата в чинии и отгоре разпределете гъбите, орехите и яйцата. Сервирайте с пресен бял хляб.