Салата от смокиня, круша и козе сирене
По-долу салата от смокиня, круша и козе сирене Може да се сгъне за 10 минути. Може да бъде идеално мезе в гостоприемното меню или страхотен деликатес в нежни или мързеливи дни.
Съставки
- 4 зрели смокини
- 5 dkg орехови ядки
- 2 круши
- 15 dkg козе сирене
- 1 опаковка смесени листа от салата (10 dkg)
- пчелен мед
- За топинг: половин лимонов усукан сок, 2 чаени лъжички зехтин, 0,5 ч. л. дижонска горчица, 1 чаена лъжичка мед, смлян пипер
Подготовка
- Покриваме лист за печене с хартия за печене.
- Смокините се нарязват на карамфил, а ореховите обвивки се разбиват на парчета на ръка. Козето сирене се натрошава на парчета на ръка.
- Подредете резените смокини в лист за печене, поръсете парчетата орехови обвивки и козе сирене наоколо. Поръсете с малко мед.
- поставете съда за печене под скарата за около 5 минути - когато ореховите обвивки се зачервят, смокините са меки, сиренето се разтопи, извадете го от фурната, оставете го да се охлади малко.
- Гарнирайте, докато гарнирате и нарязвате. Разбъркайте соса и смелете горчив пипер.
- Поръсете листата на марулята в чинии, след това разпределете смокините със сирене, препечените парченца орех и резените круши.
- Поръсете с дресинг преди сервиране.