Салата от скариди, царевица, авокадо и домати Километър-0

По-екзотична салата с авокадо и скариди. Няма да скрия от вас, че дълго се двоумех на щанда на риболовеца между лангустините и скаридите. Често взимам скампипи пресни и уловени на нашите брегове. Там взех скаридите без особен ентусиазъм и си помислих, когато ги изядох, че е трябвало да приемам лангустините. Всъщност не знаем откъде идват, как са отгледани. Изглежда, че са били приготвени отдавна, много отдавна ... Накратко, нищо, което те кара да искаш. Вярвам, че това е последната рецепта, която ще видите с този вид скариди. Бих искал обаче да отида да ловя малки на нашите брегове. Трябва да намеря рибар, който да ми покаже.

Е, за царевицата, намерих органична кукла ^^. И се зарадвах, защото не е най-популярният продукт на пазара.

царевица

Относно тази рецепта

Списък на съставките

  • кукла царевица
  • голям кекс с чери домати
  • 400 г скариди
  • 2 авокадо
  • 4 супени лъжици зехтин
  • сок от лимон
  • няколко клонки магданоз