Салата от рукола с рецепта от ухапвания от мариновани гъби

Подготовка

Приготвяне: Варете яйцата в силна солена вода за 8 минути, охладете чрез потапяне в студена вода. Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте доматите и руколата, нарежете доматите на карамфил, центрофугирайте или ги подсушете с кухненска кърпа и разстелете върху плоска чиния.

ухапвания

За дресинга смесете горчицата, пудрата захар, солта и прясно смления пипер, за да овкусите гладко вкуса на винения оцет или лимоновия сок, след това добавете зехтина и накрая лука малко по малко. Изплакнете гъбата под течаща вода, нарязайте я на тънко и веднага я превърнете в превръзката, за да предотвратите покафеняване.