Салата от репички и краставици с дресинг от кисело мляко
Нашата по-свежа Салата от репички и краставици е идеална гарнитура за скара през топлите летни дни.
Прясно гарнитура е точно това, особено в топлите летни дни. Това е мястото, където нашата салата от краставици и репички влиза в игра, защото тази прясна салата е идеалният съпровод на скара.
Следните съставки са необходими за 8 порции:
- 2 краставици
- 1 връзка репички
- 150 г кисело мляко
- 50 г заквасена сметана
- 2 Супени лъжици мляко
- 1 супена лъжица горчица (средно люта)
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 2 супени лъжици див лук (във фини рулца)
- 1 супена лъжица копър (ситно нарязан)
- морска сол
- Pepper Symphony
Приготвяне на салатата
Първо се почистват зеленчуците. Репичките се лишават от зеленото и корените се отрязват. Краставицата се обелва и нарязва със зеленчукова резачка на равномерно тънки филийки. Репичките също се нарязват на тънки филийки. Това може да се направи и със резачката за зеленчуци, така че всички филийки да са еднакво тънки. Трябва обаче да внимавате с репичките и да внимавате за върховете на пръстите си.
Краставицата се нарязва на филийки
Когато зеленчуците се режат, можете да започнете да приготвяте дресинга за салата. Киселото мляко се смесва със заквасената сметана, млякото, лимоновия сок и горчицата. Копърът се нарязва на ситно, а лукът се нарязва на фини рулца. Копърът и лукът се разбъркват в салатния сос и сосът се подправя със сол и черен пипер.
Преди дресингът с кисело мляко да се излее върху салатата, обвивката с нарязаните филийки краставица се отцежда, тъй като резените краставици винаги губят малко вода. Сега дресингът се изсипва върху краставиците и репичките и се разбърква добре.
Салата от репички и краставици
Дресингът с кисело мляко се изсипва върху салатата малко преди сервиране, тъй като краставиците винаги губят малко вода с течение на времето и дресингът за салата е твърде напоен. Следователно салатата от репички и краставици трябва винаги да е прясно приготвена. Приятно копиране!
Рецептата за разпечатване: