Салата от репички е незабравим вкус на лятото
Зеленчук, който символизира пролетта и пробуждането след зимния студ, е репичката. На нея се дава предимство при узряването в лехите. Използването на репички е практикувано от народите, живеещи на брега на Средиземно море преди Римската империя. Зеленчукът действаше като близък роднина на репичката. В някои страни е известен като френската ряпа.
За много от нас ще бъде откритие, че преобладаващата част от полезните вещества се съдържат в върховете на репичките. Следователно тя е била използвана за приготвяне на гарнитури, супи и салати, играеща ролята на зелени.
Репичката е известна със своята нискокалорична стойност - 15 ккал. Поради това свойство този зеленчук се нарежда сред нискокалоричните видове кореноплодни култури. Поради тази причина репичките са включени в диетичното меню. Струва си да се отбележи, че можете не само да отслабнете с негова помощ, но и да излекувате множество заболявания.
Салата от краставици с репички
- репичка - куп,
- няколко пресни краставици,
- един лимон,
- копър и магданоз,
- сирене - 80 г на порция.
Занимаваме се с рязане на репички на тънки филийки и краставици на малки кубчета. Нарежете на ситно копъра и магданоза. С помощта на ренде смелете сиренето. Изцедете лимона и поръсете сварените съставки със сока. Поръсете с настърган кашкавал след смесване.
Салата от домати и репички
Вегетарианска салата от репички с тофу
Салата от горски плодове с репички
- бяла ряпа - няколко парчета,
- една кисела ябълка,
- ягоди - 170 г на порция,
- захар - чаена лъжичка,
- няколко супени лъжици зехтин и
- лимонов сок,
- черен пипер и
- сол.
Занимаваме се с раздробяване на репички на ивици и нарязване на обелени ябълки от кората с ренде. Нарежете ягодите на половинки. За да приготвим дресинга за ястието, използваме лимонов сок, зехтин, захар, сол и черен пипер. След като комбинирате всички съставки, разбъркайте ги старателно.