Салата от пържено цвекло с копър - диета без глутен

Има зеленчуци, с които много хора не знаят какво да правят. Салата от печено цвекло с копър след моята рецепта, няма да има съмнение как да се използват тези съставки.

Съвет 1:
Копърът си струва да се прави по два начина. Нарязан на тънко и сурово, както показвам в тази рецепта, или пържен със смес от малко сол, черен пипер и зехтин. И двете решения овлажняват силния аромат на анасон. Разбира се, ако обичате вкуса на анасон, няма значение как го ядете, просто го хапнете!

Съвет 2:
Цвеклото може да се използва за всичко, което един морков може да направи. Всъщност дори повече. От него може да се направи разкошна салата сурова или настъргана, но за много рецепти пържената версия е най-идеалната. В тази рецепта ще ви покажа и как да го направите по този начин. Изпечен и съхраняван в хладилника, той може да престои една седмица, така че ако ви харесва и искате да го оцветите в ежедневната си диета, изпечете повече от него наведнъж.

Съставки за 2-3 порции:
1 малък копър
250 г цвекло
1 шепа смесена салата
1 чаена лъжичка зехтин или рапично масло
За дресинга:
1 чаена лъжичка ленено масло
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка балсамов оцет
1-2 щипки сол
1 щипка пипер
1 mk горчица
1 mc мед

Няколко думи за маслата. Първо, не се страхувайте от тях, при условие че използвате качествени, студено пресовани продукти. Лененото масло е маслото на "жените", съчетано с малки количества добри вкусове, дори не забелязвате отчетлив вкус като в тази салата.

---