Меню Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

Коя е Кристи Маргарит?
Първо прочетете тук!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Biz
Какво ядем?
градски
Диета
Предизвикателство GetFIT
GetFIT Radio Show
GetFIT видео
Добра храна
Моят дневник
Моето мнение за ...
презентации
Приятели
препоръки
- AGH
Здраве
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
добавки
Съвети и трикове
Кулинарен туризъм
Където ядем?

Преди няколко седмици успяхме да направим малък експеримент: меню за кръщене (полу) диетично, по наш вкус. С малки допълнения, такова меню може да бъде храната за ден на активен човек. Имах и плодове и хрупкави клъстери (бадеми, кашу и тиквени семки, изтеглени в тръстиков сироп и загрявани много малко).

Избрах най-чистите месни специалитети, добавих няколко зеленчука, сирене, гъби. Много малко въглехидрати биха могли да бъдат прилична закуска. Научни изследвания казват, че ако ядете въглехидрати сутрин (например зърнени храни), вие сте по-зле през деня (тестове за памет и интелигентност). В други дни можете да ядете варени яйца (или яйца по специален метод), мазно кисело мляко, пушена сьомга, паста от сардина (сардини, масло, лимон) или можете да добавите още зеленчуци, евентуално под формата на сок. Ако сте се хранили обилно предишната вечер, можете да се придържате само към няколко парчета зеленчуци (моркови), плодове или просто вода (или чай). Мисля, че най-доброто решение е да имате под ръка повече здравословни храни и да оставите апетита да диктува менюто ви. Без кафе или тютюн. Само с някои витамини, минерали, антиоксиданти, лецитин, омега 3 и какво още можете да намерите в килера.

Мечта: печена сьомга с варени зеленчуци, абсолютно вкусна. Можех да ям нещо подобно всеки ден. Всъщност ям нещо подобно почти всеки ден, само че имам по-малка порция риба и зеленчуците се сменят. Над зеленчуците може да дойде и ферментирал сос от заквасена сметана (или мазно кисело мляко) с чесън (знам, мирише лошо) и магданоз, с малко ленено масло. Риболовната скумрия също е вкусен вариант, сравнително евтин и лесен за приготвяне. Тъй като е лесно смилаем, това е решение за хранене преди тренировка, евентуално допълнено с авокадо, ядки, семена, фъстъци (сурови, разбира се) или сезонни плодове (ако не съм ял сутрин). В зависимост от целите влизат и някои карнитин, креатин, липотропи, женшен, CLA, антиоксиданти, детоксикатор на черния дроб.

Лично аз избягвам картофите, но за тези, които искат да напълнеят или да дойдат направо от нейната фитнес зала, те са добър източник на въглехидрати (друг добър източник би бил див ориз). Салатата в съседство може да бъде алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати и можете да увеличите количеството по желание. Тук имаме три вида месо за избор: говеждо, свинско, пилешко. Говеждото е най-подходящо за спортисти, "чистото" прасе е трудно да се намери. Пиле ... само ако имаме "от страната", в този случай гърдите ни ще изглеждат мънички. Ям червено месо няколко пъти седмично, понякога по-рядко. Органи (черен дроб, мозък) само когато имам надежден източник. Ако почувствам нужда, ям; това е система, която се настройва автоматично. Веднага след тренировка можете да имате течни аминокиселини или натрупване на тегло. Преди лягане ZMA и денят свършва точно както трябва.

Тук вдигнахме, по искане на обществеността: сладолед и торта. Да, много захар, много мазнини, много калории, вероятно много добавки. Подобна лудост е общоприето изключение. Обикновено вместо сладолед можете да направите смути или дори пудинг от протеинов концентрат, желатин, естествени подсладители, здравословни мазнини, замразени плодове. Някои избират да правят това след всяка тренировка, когато „калориите не се утаяват“ или в определен ден (веднъж седмично), когато се подуят от сладкиши и боклуци, за да освободят своите разочарования. Има и добавки, които блокират усвояването на мазнини и въглехидрати и други, които свеждат до минимум щетите.

Поръсете обилно с обикновена вода. Идвам само за Великден и Коледа.

Изображенията са направени от Адриан Винерсан в ресторант La Cena 2.

Тази публикация е посветена на онзи, който каза, че аз уча света как да не се яде. Вижте, сега ви уча как да ядете. Но ... можете ли или по-добре с храна за животни?

Коментари

Меню - 7 коментара

Можете ли да посочите подробно източника на зеленчуците и какво точно имате предвид под „соте“?
Питам, защото ядох в 3 различни ресторанта "соте" и всеки път получавах нещо друго (варени зеленчуци, пресни зеленчуци на скара, зеленчуци в торби, потопени в масло).
Благодаря.

Когато съм пресен, ям прясно, иначе замразено. В ресторанта питам как точно са направени и в крайна сметка се опитвам да дам насоки. Правя ги вкъщи в пара, фурна или бавна печка.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sautéing

Уикипедия казва: „Сотирането е метод за приготвяне на храна, при който се използва малко количество мазнина в плитък тиган на относително висока температура.“
Искрено се съмнявах, че винаги ги правите така, затова и попитах.:)
Благодаря за отговора.

Никога не ги правя така, първо, защото нямам умения и след това, защото има изброени по-здравословни методи. Освен това не ям „зеленчуци на скара“, освен по напълно изключителен начин.

Виното беше изключено поради негативния ефект върху черния дроб?

Алкохолът има безброй негативни ефекти. Някои твърдят напоследък, че би било добре, в малки количества. Остава да видим в бъдеще какъв тип напитки (виното се популяризира по този начин) и в какви количества могат да бъдат „полезни“.
Други казват, че черният дроб може „безопасно“ да обработва 15-30g алкохол на ден.
Пия алкохол много рядко.

ако не беше достатъчно колко съм развълнуван от всички усилия и труд на вас и жена ви, сега напълно се възхищавам от екстаза. малък, но за който бих могъл лично да избера всеки начин 🙂 супер силно вашето меню.

Отмяна на отговора

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.