Салата от прясна краставица за зимата! Изключително вкусно със пържола! готвач

Салата от сурова краставица за зимата е оригинална рецепта, която ще зарадва всички, особено тези, които имат веганска диета. Салатата от хрупкави филийки краставица, сладък лук, пикантен чесън е маринована в малко количество оцет и без никаква обработка завършва. Лесна и вкусна рецепта! Заслужава си да опитате!

В тази рецепта като консерванти са чесънът и оцетът. Поради това зеленчуците запазват естествения си вкус и през зимата ще имат същия свеж летен аромат.

Пропорциите между сол и захар го правят малко сладък.

Целият процес на подготовка отнема не повече от 40 минути. И още 12 часа, през това време краставиците проникват.

СЪСТАВКИ

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Изберете твърди и средни краставици. Ако краставиците са твърде големи, салатата няма да е толкова вкусна.

краставица

2. Нарежете краставиците на филийки от около 1 см. Можете да изрежете още по-тънко.

3. Поставете краставиците в голяма купа, за да се смесят всички съставки.

прясна

4. Обелете лука и го нарежете на ситно.

краставица

5. Обелете чесъна и го смилайте.

салата

6. Добавете захар и сол.

7. Налейте 9% оцет. Можете да използвате и 6% оцет.

прясна

8. Разбъркайте добре всички съставки.

9. Оставете краставиците да проникнат във всички съставки.

10. Поставете съда на хладно място. Препоръчително е салатата да се приготвя вечер и да се оставя за една нощ, а сутрин да се разпределя в буркани.

11. Периодично е добре да се смесва.

12. Подгответе и стерилизирайте бурканите.

13. Подредете салатата в сухи, горещи буркани, след което затворете.

Съвет! Препоръчва се претеглянето на вече почистения чесън. Ако сложите по-малко чесън, тогава салатата може да ферментира.

Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!