Салата от пекинско зеле с говеждо или език
Пекинското зеле може да се комбинира с всякаква храна, дори се добавя към сладки плодови салати. И такава прекрасна лекота на тази зеленина е в перфектна хармония с говеждото месо. Такава нестандартна двойка изглежда много апетитно и интересно и най-важното - удовлетворяващо. Ще опишем няколко успешни варианта за това как да приготвим салата от китайско зеле с говеждо или език в нашата статия.
Салата от пекинско зеле с месо
Сиренето се появява все по-често в домашните салати, превръщайки вече традиционните рецепти. Дали това е чуждо влияние или желание да разнообразите диетата си с десетки видове сирена е неизвестно, но такъв продукт е просто идеален за пресни зеленчуци.
За пекинска салата с месо са ви необходими:
- 330 грама говеждо месо;
- 1 средна глава китайско зеле;
- 2 средно пресни краставици;
- 160 грама твърдо сирене;
- 20 мл растително масло;
- 3 яйца.
Салата от пекинско зеле и месо:
- Огледайте говеждото за излишни вени и филми, отстранете ги. Оставете водата в тенджера да заври и дайте лаврови листа и сол. Сложете месото да се готви до готовност. След това охладете, нарежете на парчета или разглобете на тънки влакна.
- Настържете сирене.
- Разглобете китайското зеле на листа, изплакнете, подсушете или изчакайте, докато се изсуши само. След това накълцайте на тънки ивици.
- Сварете яйцата, докато станат твърди жълтък, охладете ги под хладка течаща вода, отстранете черупките, докато са мокри, нарежете на ленти.
- Измийте краставиците, проверете за горчивина. Ако е така, не използвайте кожата. Нарежете на ивици.
- Смесете всички съставки, добавете масло. Поръсете отгоре със сирене и разбъркайте.
- Можете да оставите салатата да кисне на хладно място поне 2 часа, за да кисне. Тогава текстурата ще бъде по-мека.
Салата с език и китайско зеле
Тази рецепта с пекин и царевица е добра, защото се приготвя лесно през зимата. Важно е да изберете висококачествена царевица, така че да е сладка и да не се рони, затова вземете доверен производител.