Салата от патладжан, която трябва да направите, така че да няма горчив вкус

Публикувано: 07.07.2018, 21:59.
Актуализирано: 08.07.2018, 00:40

През лятото салатата с патладжан е най-популярното мезе. Приготвя се лесно, много е вкусно и не дебелее. Освен това, поради високото си съдържание на вода, патладжанът също е гладен, но и жаден и е идеалната храна за горещите дни, твърдят диетолозите.

Историята за перфектната салата започва в градината. В оранжериите на Bucovina патладжаните са полезни само за печене. Веднага след като се разбъркат на скара, на силен огън, майонезата се приготвя. Над два сварени жълтъка постепенно добавете слънчогледово олио и разбъркайте, без да спирате.

Междувременно патладжаните бяха изпечени. След това го оставете да се охлади, за да се отцеди сокът, който може да му даде горчив вкус. След това те се рушат като тайна, на която ни учат домакините от Марамуреш.

С дървена лъжица, на дървен хеликоптер. Моля, не използвайте пластмаса и метали. Защото променя цвета и вкуса, разкрива ни домакиня.

Традиционната рецепта е изключително проста. След като са нарязани, добавете олио или майонеза, малко ситно нарязан лук и сол към патладжана на вкус.

В Марамуреш салата от патладжан се сервира с домашен хляб, но също така и с привкус на сила, традиция, която няма нищо общо с екзотичните рецепти от Близкия изток.

В ресторант в Букурещ се приготвя мутабал, специална салата. Върху узрелия патладжан добавете малко гръцко кисело мляко, сусамова паста и капка лимонов сок. Малко настърган чесън идеално допълва вкусовете.

Казват, че патладжаните са толкова гъвкави, че могат да бъдат приготвени по стотици начини. Печени, печени или дори пълнени, те са нискокалорични, богати на фибри и витамини. Кората им съдържа антиоксиданти, които могат да предотвратят рак и неврологични заболявания.

Ако сте заснели изображения, които могат да станат новини, можете да ни ги изпратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на Обсерваторията на Facebook или по имейл на [имейл защитен] .