Салата от паста без майонеза - кремообразна благодарение на тайната съставка Foodio
Лято, градина, ти и твоята салата от макарони без майонеза - просто прекрасна тази идея, нали? Без майонеза, защото улеснява микса. Освен това майонезата не се разбира добре с топлите температури през лятото. Особено ако предпочитате да използвате домашно приготвени. Той е малко по-чувствителен и може бързо да се „преобърне“. Ето защо предпочитам да смесвам салатите си само с малко оцет и олио. Или друг винегрет без майонеза, като тази салата от ягоди и аспержи или моята бърза салата с паста с песто. Но съм измислил и нещо специално за моя микс от тестени изделия. На пръв поглед обичайните заподозрени каворт в дресинга с лимонено масло. Но още една специална съставка. Би ли го опитал?
Решаващата съставка за превръзка
Мисля, че макаронената салата набързо има вкус. Колкото и силно да подправям, вкусът се изчерпва след известно време. Защо така? Нямам идея. Но открих решението за пикантна салата от паста. Вместо сол, използвам специална съставка за дресинга си: Филета от хамсия.
Да, знам. Звучи малко плашещо - и аз се чувствах по същия начин. Особено защото не обичам риба. Но ударът е, че не можете да опитате филетата. Те служат само като усилвател на подправките за вашия дресинг. В края на краищата те са особено солени и ароматни. Те също са важна съставка в оригиналния дресинг Цезар. По същия начин в класическата рецепта за спагети alla puttanesca. Поради тази причина. Пробвам!
Кремообразна паста от салата без майонеза, но с козе сирене
В салатата няма майонеза, но много сирене. Почти по-добре, ако питате мен. Но не и типичните сортове като пармезан, фета или моцарела. Козето крема сирене се добавя към вашата салата с паста без майонеза. Можете просто да го изтръгнете на малки парченца с пръсти и да го разнесете върху салатата. Многото люспи от сирене осигуряват кремообразни моменти в устата при всяка хапка. Вече никой не пропуска липсващата майонеза.
Между другото: Тази хрупкава салата от броколи също изглежда страхотно в чинията ви и ви осигурява концентрирана витаминна сила. И ако вашата купа може да е топла, вместо студена, тиганът със спаецле със зеленчуци или този доматен ориз са точно за вас.