Салата от ориз и скариди за 4 души - рецепти на масата

Съставки

• 350 г ориз за бързо готвене
• 300 г големи скариди
• 12 филета аншоа в масло
• 3 твърдо сварени яйца
• 3 средни домата
• 1/2 връзка репички
• 40 г каперси в оцет
• сол
• за соса:
• 1 лимон
• 1 чаена лъжичка (и) силна горчица
• 2 супени лъжици майонеза
• 1 супена лъжица (и) бял винен оцет
• 4 супени лъжици (и) масло
• сол пипер

Подготовка

Гответе ориза за 10 минути в голям обем подсолена вряща вода

Междувременно нарежете яйцата на четвъртинки.

---