Салата от нахут с песто; Лесна и здравословна рецепта!

рецепта

Салатата от нахут с песто може да бъде идеалната салата, идеална за семейни вечери, съвместни ястия и работни обяди. Тази вкусна цветна салата от средиземноморски боб трябва да бъде основен елемент на всяка здравословна диета.

Може ли салатата да е идеална? Мисля, че е така, защото този отбелязва всички кутии

  • Това е супер здравословно: Бобовите растения като нахут (известен също като нахут) са хранителни мощности.
  • Много е удобно, бобът и маслините са точно в килера, хрупкавите зеленчуци са основна храна, а пестото, кедровите ядки и малките перли от моцарела са бърз вариант за закупуване в магазина за хранителни стоки.
  • Той е идеален за лятно ястие или януарско ястие през цялата година.
  • Държи се добре в хладилника, което го прави идеален за пакетирани обяди през седмицата.
  • Страхотно е това, което е забавно да правите, споделяте и ядете.
  • Това е адаптивно

добавете или оставете съставките, които искате, d. Н. сирене Фета за моцарела, зелени маслини за черно, боб каннелини за нахут и др.

В здравна кариера ли сте? Фасулът е отговорът!

Много от нас непрекъснато се чудят кое е здравословно, кое не и как можем да коригираме диетата си, така че да се наслаждаваме на храната си и да сме доста уверени, че постъпваме правилно. Всички знаем, че трябва да ядем повече плодове и зеленчуци, но не забравяйте и фасула!

Фасулът (бобовите растения) е с високо съдържание на протеини и фибри, пълен с витамини и антиоксиданти, с ниско съдържание на мазнини. Фасулът е сложен въглехидрат, който ви кара да се чувствате по-дълго време сити.

"Изглежда ясно, че замяната на червено месо с бобови растения може да намали риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания и дори някои форми на рак"

Проблемът е, че много хора не знаят как да включат фасула в диетата си и тук идва този вид проста салата от боб. Правя голямо през уикенда и можем да го ядем дни.

Консервираният боб е толкова здравословен, колкото и сушеният боб?

  • Казвам да, консервираните и сушени зърна са почти еднакви в хранително отношение, с изключение на една важна подробност: натрий. Консервираният фасул съдържа много повече натрий поради процеса на консервиране.
  • Консервираният фасул е много по-удобен от сухия фасул, поради което е най-добрият вариант според мен.
  • Не забравяйте, че най-здравословните зърна са тези, които всъщност ядете!

Изплакването премахва натрия в консервираните зърна?

  • Да, някои от тях! Отцедете добре и изплакнете под чешмата за минута, ще отстрани по-голямата част от натрия, но не всички. В зависимост от източника, който виждате, между 26 и 50% от натрия в зърната се отстранява чрез щателно изплакване.
  • Когато наблюдавате приема на сол, търсете консервирани зърна с ниско съдържание на натрий.

Направих няколко боб салати тук в блога, защото наистина ги обичаме толкова много. Детайлът, който отличава това, е лъскавият дресинг за песто. Вдъхнових се от ливанска салата от боб, която получаваме на един от нашите местни фермерски пазари. Пестото прави наистина хубава промяна от винегрета

по-малко е тръпчив и по някакъв начин прави салатата малко по-пълна и по-удовлетворяваща. Оживеният аромат на босилек винаги е бонус.

Пресното винаги е най-доброто ...

Купих приготвено песто от Trader Joes и си помислих, че ще го използвам за тази салата (ако някой от вас е редовен, може би съм го виждал). Съботна поща за неща, които винаги купувам от Trader Joe.) Вашето песто всъщност не беше в този списък и разбрах защо, когато го отворих и пробвах, преди да направя салатата. Просто не е чудесно, вкусът не е добър, не го харесвам пресен или дори особено босилек.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Затова грабнах нещо, което DID изброи, моето живо растение босилек, отрязах всички стъбла и ги сложих в процесора си със скилидка чесън, малко зехтин, сок от половин лимон и няколко парченца пармезан и щипка сол. Сега имах дрехата за песто от мечтите си 🙂

Извинете, докато довърша обяда си ...

tvfgi препоръчва: Буркани за запазване на Weck (не само за опаковане!)

Бурканът, който използвах в този пост, е бурканът Weck 742 Mold (0,5 литра) и е подходящ за обяд. Използвам тези красиви немски бурканчета за консервиране, да, но също така и за съхранение на килери, остатъци и опаковани обяди. Аз също Пластмасови капачки за тях, които са перфектни, когато не пестя.
Набор от 6 от тези удобни големи буркани е по-малко от $ 35 на Amazon и мога да гарантирам, че ще се влюбите в тях. Единственият проблем е, че бурканчетата могат да пристрастяват, искам ги във всякакви размери и форми.

„Направих това снощи и обядвам повече, докато пиша това! Мисля, че си прав, това може да е идеалното ястие! Толкова лесно, вкусно и здравословно. Имам късмета да мога да си купя домашно песто на местния фермерски пазар, което го направи много по-лесно и е чудесна идея да използвате песто като дресинг. Това е настойник!

Салата от нахут с песто

Салата от нахут с песто е идеална за групови ястия и работни обяди. Тази цветна салата от средиземноморски боб трябва да бъде във всеки план за здравословно хранене.

Украсете салатата, разбира се

  • 2 кутии от 15 унции отцеден, добре изплакнат нахут
  • 1 чаша ситно нарязани чушки с различни цветове
  • 1/2 чаша тънко нарязана персийска краставица, те са малки, не ги белете
  • 1/2 чаша малки перли моцарела
  • 1/2 чаша чери домати, разполовени или на четвъртинки, различни цветове
  • 1/3 чаша малки репички на четвъртинки
  • 1/3 чаша нарязани на кубчета черни маслини
  • 1/4 чаша ситно нарязан червен лук
  • прясно смлян черен пипер

Дресинг с песто (това прави повече от необходимото, използвайте останалото в пастата!)

  • 2 големи шепи листа пресен босилек и някои от стъблата използвах всичките си растения босилек TJs
  • 1 малка скилидка чесън, счукан и обелен
  • Сок от 1/2 лимон
  • добра купа прясно сирене пармезан колкото или колкото искате
  • 1/4 чаша зехтин горе-долу
  • Сол на вкус

гарнитура

  • 1/4 чаша препечен препечен хляб с борови ядки в малко зехтин в тиган за няколко минути при непрекъснато разбъркване до златисто.
  • Лимонови клинове