Салата от моркови с два лимона за 6 души - рецепти на масата elle a

Пепи стартер.

Съставки

• 1 куп нови моркови
• 3 пресен червен лук
• 2 скилидки чесън
• 1 захаросан лимон
• 1 пресен органичен лимон
• 1 органичен портокал
• 1 връзка кориандър
• зехтин
• кимион на прах

Подготовка

Обелете или изстържете морковите, нарежете ги на пръчици с мандолина, бланширайте ги във вряща вода за 1 минута и ги отцедете.

Сложете ги в купа с обеления и нарязан лук, обеления и изцеден чесън, нарязания на кубчета захаросан лимон, цитрусовия сок и малко портокалова кора, измития, изсушен и нарязан кориандър, зехтин, черен пипер и малко кимион.

---