Салата от морепродукти; по оригинална италианска рецепта

Insalata frutti di mare

Това вкусно средиземноморско ястие се основава на варени морски дарове, подправени с масло, сол, черен пипер и оцет или лимон. Често използвани са мекотели като калмари и скариди.

салата

Свойства: без глутен, без лактоза, без захар

Калории на 100g: 115 kcal

списък на съставките

  • 12 скариди
  • 4 епруветки за калмари, предварително почистени
  • 1 морков
  • 1 пролетен лук
  • 1 стрък целина
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Лимонова кора на вкус
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица Aceto Balsamico Bianco

Оборудване

ръчно

Препоръка за подготовка на рецептата за салата с морски дарове

Gocce Balsama Bianco

Балсамовият оцет е световно известен, но може да се произвежда само в региона около Мондена и Реджо Емилия. Всъщност изглежда, че климатът с горещо лято и хладна зима осигурява най-добрите условия за ферментация и узряване. В Leonardi Gocce тази традиция за приготвяне на оцет съществува от 18 век. От средата на 19-ти век Gocce се фокусира основно върху производството на балсамов оцет. За това винаги се е използвала само нашата собствена суровина. Гроздето идва от 10 хектара лозя, които заобикалят имението и които са оборудвани с Trebbiano и Lambrusco.

Хареса ли ви италианската ми салата с морски дарове? Ето някои други страхотни рецепти за риба ...

Пържени скариди с екзотично манго

Пилешко филе върху портокалова редукция с варени картофи

Спагети Вонголе

Спагети с риба тон

Паста от лимон с риба тон

Топки риба с рикота

Последни публикации

Кнедли със спанак от тиролски стил с разтопено масло

Сърдечен специалитет от красивия Тирол! Вкусни кнедли със спанак и рикота, покрити с разтопено масло

Веган шоколадова торта

Тази шоколадова торта е толкова вкусна, че дори "не-веганите" ще се насладят на нея.

Крем от супа от гъби от манатарки, стил на монахинята

Вкусно ухаеща супа от гъби с пресни гъби с пресни гъби и интензивни вкусове.

Спагети Карбонара със сос от сметана

Моята италианско-немска версия на спагети карбонара със сметанов сметанов сос.

Ябълково орехче

Сочна торта с пресни ябълки, ядки и какао.

Супа от гъби с манатарки с картофи и праз

Чудесно ухаеща веганска супа с пресни гъби, картофи и праз.