Салата от мимоза с консервирана храна стъпка по стъпка рецепта

Поради красивия си външен вид, наличието на съставките, включени в състава, и лекотата на приготвяне, салатата Mimosa е чест гост не само на празничната, но и на ежедневната трапеза.

Стъпка по стъпка рецепти за салата "Мимоза" - общи принципи

Предястие се приготвя на базата на всякакви рибни консерви: розова сьомга, сайри, сардини, сардинела и други. Рибата може да бъде или в масло, или в саламура или собствен сок, най-важното е продуктът да не се използва в домат или със зеленчуци.

Основната съставка се излага от буркана и се омесва с вилица, като се отстраняват падащите кости и люспи.

Допълнителни компоненти на салатата са варени моркови, пресен лук или зелен лук, варени картофи и, разбира се, яйца, чиито жълтъци просто ни напомнят за нежни цветя на мимоза.

За да стане салатата вкусна, всички приготвени съставки се охлаждат до една температура, след което се нарязват: обикновено лукът се нарязва на тънки полукръгчета или малки кубчета, морковите, картофите и протеините се настъргват на едро ренде, жълтъците се нарязват ренде с фини зъби.

Поставяйки салатата в съдовете, слоевете не се трамбоват, тогава предястието няма да се получи плътно, въздушно.

Освен това можете да поставите настъргано сирене, нарязани ябълки в салатата.

1. Салата от мимоза с консерви: рецепта стъпка по стъпка

Състав:

• картофи - две средни грудки;

• два малки моркова;

• глава лук;

• един буркан от всякакви рибни консерви (розова сьомга, сайри, сардина или други);

• десет грама бахар и сол.

За да добавите сочност и яркост към готовата салата, добавете към нея половин куп нарязан зелен лук, след като смесите компонента с нарязан лук. И за да му придадете привлекателен външен вид, поставете красиво три стръка зелен магданоз върху готовата закуска.

Метод на готвене:

1. Пригответе всички необходими зеленчуци: изплакнете добре картофите, морковите, сложете ги в метален съд с вода, варете на умерен огън, докато омекнат или, увити във фолио, печете във фурната. Извадете сварените зеленчуци от гореща вода или фолио, охладете, обелете.

2. Поставете пилешки яйца в малък съд с вода и варете след кипене в продължение на пет минути. Не забравяйте да поставите варени яйца в студена вода, така че да се охладят и след това да се почистят по-лесно.

3. Обелете главата на лука, накълцайте на ситно с нож, смесете го с наситнен зелен лук. Ако имате стар лук, след това го залейте с вряща вода за няколко минути, преди да го добавите към салатата, за да не е с много горчив вкус.

4. Обелете сварените яйца, извадете жълтъка и го оставете настрана, той ще ви е необходим в самия край, за да украсите салатата, и нарежете протеина на ренде с фини зъби.

5. Отворете всяка консервирана риба, отцедете течността в отделна купа, тя все пак ще ви бъде полезна, сложете рибата в чиния, намачкайте с вилица. Ако има груби кости, извадете.

10. Накрая поръсете салатата със ситно нарязани жълтъци и красиво поставете клончетата магданоз.

---