Салата от магданоз с козе сирене и брюкселско зеле

Време за приготвяне: 30 минути

За да противодействаме на лошото време, направихме истинска витаминна бомба, която заема своето място дори сред празнични ястия. Пресният магданоз се предлага почти по всяко време, което го прави отлична основа за салата, дори когато имате недостиг за други зеленчуци. Тъй като брюкселското зеле и нарът вече имат сезон, днес направихме сериозна салата от тези три от нашите любими, която върви добре с едно ястие.

козе

За да не стане толкова „строго“, сервирахме го с лимонов сос винегрет и кремави парченца козе сирене.

Направете го при нас и направете тази салата новата звезда на празничната трапеза!

Съставки за 4 човека:

  • 0,5 кг брюкселско зеле
  • 1 парче нар
  • 1 глава червен лук
  • 2-3 връзки магданоз
  • 1 кутия кремообразно козе сирене
  • сол
  • пипер
  • зехтин
  • 1 лимон

1 Почистете брюкселското зеле от външните листа, като отрежете част от стъблото. Ако сме закупили и по-големи глави, ги режем на половина или на четвърт до приблизително. да бъде със същия размер като по-малките кнедли. След това изплакнете и поставете в огнеупорна купа. Брюкселското зеле се осолява, пипер и след това се поръсва със зехтин. Налейте малко вода под него, след това покрийте и можете да отидете до фурната. Печете на 180 градуса за около 20 минути, докато омекнат.

2 Измийте добре листата на магданоза и след това ги защипете от стъблата им. Подредете листата в купа за салата, докато останалите съставки свършат.