Салата от краставици с лук 🍏 Зелена
Дори лятото да свърши, краставиците все още могат да бъдат намерени на пазара или в хипермаркета, така че тази проста и вкусна салата може да бъде поставена на масата по всяко време. Само с няколко съставки салатата от краставици и лук е само добра подготовка, когато времето ни притиска. Опитах и версията с пиле на скара, когато нямах време за по-сложен обяд. Някои рецепти включват премахване на семената от краставицата, но от моя гледна точка семената са най-интересната част. Но ако се притесняват, могат да бъдат премахнати. Виждал съм подобни рецепти, които също съдържат домати, но поради здравословни проблеми не бих могъл да опитам този вариант, но който иска, може да добави чери домати. Дресингът с оцет, мед и подправки придава чудесен аромат на краставицата, а салатата е много лека и свежа.
Салата от краставици с вкус на лук, чесън и копърВреме за подготовка: Десет минути
Общо време:Десет минути
Порции: 4-6
съставки
• 2-3 краставици, белени или не
• ½ от червен или бял лук
• ½ чаша ябълков оцет или оцет от бяло вино
• ¼ чаша зехтин
• 2 супени лъжици мед или подсладител от стевия
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка пипер
• ½ чаена лъжичка гранулиран чесън
• 2 супени лъжици нарязан зелен копър
Начин на приготвяне
1. Нарежете краставиците по дължина и след това на парчета
2. Нарежете лука на тънки филийки
3. Поставете двете в купа
4. Смесете добре оцет, масло, мед, сол, черен пипер, чесън и копър в друг съд
5. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте добре зеленчуците
6. Поставете салатата в хладилника за поне два часа, за да се смесят вкусовете
7. След поне два часа може да се сервира, като салатата съвпада идеално с месото на скара.