Салата от краставици с копър и чесън Laura Laurențiu
Салата от краставици с копър и чесън, проста, здравословна и освежаваща рецепта, с прости съставки от градината. Как да приготвим салата от краставици с копър и чесън?
Нищо по-просто и вкусно през лятото, отколкото салата с краставици, приготвена с малко съставки. Всъщност другите салати също са отличен избор, съпровождащи перфектно по-последователните ястия, започвайки от класическата зелена салата до вкусната доматена салата с краставици и т.н. Днес обаче ще говорим за салата от краставици с чесън и копър, затова ще се спрем на нея.
Краставиците са много здравословни зеленчуци, пълни с минерали. На всичкото отгоре краставиците са и овлажняващи, съдържащи около 95% вода. Вкусът им е по-скоро неутрален, въпреки че притежават тази характерна свежест. Затова можем да помогнем на салатата, като добавим сол и малко нарязани зеленчуци - копърът е надежден спътник.
Освен това добавих чесън. Обичам чесъна, едно от ежедневните ми съжаления е социалната цензура на този зеленчук, но това е, научаваме се да сме умерени и сладки към чесъна.
Но достатъчно с въведение, нека преминем към рецептата, защото все още имаме силен апетит!
Съставки краставица салата с копър и чесън
- 2 средно големи краставици
- 2-3 скилидки чесън
- 2 супени лъжици ситно нарязан копър
- 3 супени лъжици олио
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- сол на вкус
Как да приготвим салата от краставици с копър и чесън
- Измийте краставицата и я обелете със зеленчуков нож. Ако предпочитате, можете да ги оставите с черупката.
- Краставиците се нарязват на тънко и се поставят в купа.
- Посолете и разбъркайте добре, посолете на вкус и извлечете водата от краставицата, леко ги омекотявайки.
- Чесънът се почиства и нарязва на ситно, а аз ги смачках малко в хаванче. Добавете в купата върху нарязана краставица.
- Измийте и нарежете на ситно копър листа, аз сложих около две супени лъжици нарязан копър. Слагат се в салатата.
- В чист херметичен буркан поставете маслото и оцета, затворете съда и разклатете, докато сместа стане гладка.
- Изсипете върху салатата, разбъркайте добре и готови за сервиране.
Казвате, не е ли идеална лятна рецепта? Перфектен спътник за много храна и готов за не повече от 5 минути.