Салата от копър, портокал и пушена пъстърва - Бистро де Джена
Салата от копър, портокал и пушена пъстърва
26 май 2014 г., 07:58 ч
Публикувано от Бистро де Джена
Салата от копър, портокал и пушена пъстърва
ИНГРЕДИЕНТИ:
(за 2 плочи)
- 1 луковица копър
- 1 необработен портокал
- 1/2 ябълки Granny
- 2 филийки пушена пъстърва
- сок от половин лайм
- пресни билки (кориандър, магданоз с плоски листа и лук)
- сусам и маково семе
- препечено сусамово масло
- 2 ч. Л. Течен мед
- fleur de sel, розови плодове от мелницата
Почистете копъра, отстранете зелените части и го нарежете много фино в
купа.
Нарежете портокала наполовина.
Направете сока на половин портокал, а другата половина кора сурова, за да запазите малко
някои красиви четвъртинки без бяла кожа.