Салата от кокосови зърна Penser Santé
Салата, богата на растителни протеини.
Брой лица: 4
Време за подготовка: 10 минути
Салата от кокосови зърна
Съставки
- 250 g варени кокосови зърна (в идеалния случай в стъклен буркан)
- 2 авокадо
- 1 пресен лук
- 1 скилидка чесън
- 1 чаена лъжичка къри
- 2 шепи агнешка салата, рукола, кресон или бебешки спаначни листа в зависимост от сезона
- 1 грейпфрут
- 2 супени лъжици пшеничен зародиш
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол пипер