Салата от кокос и мента

Хрупкава салата е правилното нещо за укрепване на имунната система и осигуряване на добър товар от витамини. Цвекло, моркови и спанак - с тази рецепта получавате сила! В Гениалното тук е дресингът за салата, който се основава на кокосово мляко и прясна мента. Ако не можете да получите достатъчно от кокосовия орех, поръсете изсушен кокос върху салатата в края.

Рецептата: салата от кокос и мента

съставки

2 шепи пресен спанак
1 средно голямо цвекло
3 моркова
0,5 краставица
0,5 червен лук
2 шепи зелено грозде
5 супени лъжици кокосово мляко
6 листа прясна мента
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици ябълков оцет
1 супена лъжица мед
2 щипка (и) сол и черен пипер
1 супена лъжица изсушен кокос (по желание)

подготовка

Обелете и нарежете червеното цвекло и нарежете на тънки ивици.
Измийте спанака.
Измийте краставицата, разрежете наполовина и нарежете на ивици.
Измийте и разполовете гроздето.
Обелете морковите и нарежете на ивици.
Обелете лука и нарежете на тънки пръстени.
Смесете всичко заедно в купа.
За дресинга нарязваме на ситно мента и смесваме с кокосово мляко, лимонов сок, оцет, мед, 2 супени лъжици вода и сол и черен пипер.
Изсипете дресинга върху салатата и поръсете отгоре изсушен кокос на вкус.

Пасва на

Нашият съвет

Тази салата е много подходяща за настаняване на зеленчуци, които скоро трябва да се консумират в вкусно ястие.

Превръзката прави разликата

Кокосовият дресинг се съчетава добре с леко землистия вкус на цвеклото. И сосът става леко розов:-)

Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.

Палео нисковъглехидратна готварска книга

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.