Салата от кълнове с пилешко рецепта EDEKA

Основата са мунг, а не квиноа. Освен това доминират интензивни аромати. Можете да усъвършенствате нашата салата от кълнове не само с ананас и сусамово пиле, можете също да превърнете бланшираните разсад в ароматен дресинг.

За дресинга:
1 чаша натурално кисело мляко
0,5 с. Л. Айвар
0,5 ч. Л. Агаве сироп
сол
0,5 с. Л. Маточина

За салата от кълнове:
200 г кълнове боб мунг
0,5 звънец, портокал

За пържен ананас:
2 филийки ананасова каша, пресни
0,5 с. Л. Сироп от агаве

За сусаменото пиле:
200 г филе от пилешки гърди
1,5 супени лъжици соев сос
0,5 с. Л. Сироп от агаве
2 супени лъжици сусам, леки
1 супена лъжица рапично масло

Нарежете филето от пилешки гърди на ленти с ширина един сантиметър и мариновайте със соев сос и сироп от агаве за 15 минути. Обелете ананаса и нарежете на парчета с размер хапка.

Изплакнете кълновете с гореща вода, бланширайте ги за кратко, след което ги оставете да се отцедят.

Нарежете звънеца на фини ивици.

Смесете съставките за дресинга заедно и смесете с отцедените кълнове и лентите пипер и подправете на вкус.

Извадете пилето от маринатата и го "панирайте" със сусам. Загрейте олио от рапица в тиган или в уок. В него трябва да цвърчи капка вода. Пържете ивиците месо до златисто кафяво и дръжте покрити. Поставете парчетата ананас в тигана и ги запържете също. След това подсладете със сироп от агаве Нарежете маточината на ивици.

Разстелете салатата от кълнове върху чинии и сервирайте с пържен ананас и ивици месо. Поръсете с маточина. Сервирайте с оризовите бисквити.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

15мин 15мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

70мин 70мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепта за салата с кълнове: азиатски със сусамово пиле и ананас

Идеята идва от Китай. Там беше признато преди около 3000 години, че наскоро поникналите семена от растения са идеално подходящи за храна и че кълновете от бобови растения, зърнени култури и кресон съдържат ценни хранителни вещества. Разбра се за това, разбира се. От Южна, Централна и Северна Америка до Европа - хранителната среда за нашата рецепта за салата с кълнове. Вие не просто използвате разсад. С ананас на скара, ароматно сусамово пиле и дресинг за салата от кълнове, направени от натурално кисело мляко, айвар, сироп от агаве и маточина, приготвяте вкусно творение, в което всички съставки се хармонизират перфектно с мекия аромат на салатата. След като сте готови, вие решавате. Сервирате ли салатата от кълнове като гарнитура или я използвате като леко основно ястие за обяд или вечеря? Възможни са и двете. Ако търсите идеи за птици от френската кухня, използвайте нашата рецепта за пилешка салата. Плодова алтернатива е нашата рецепта за салата с пиле, зеленчуци, нектарин и нахут: трябва да я изпробвате!

Още рецепти с кълнове и салата

С нашата рецепта можете да приготвите салата от боб мунг. На теория можете да се насладите и на разсад в суров вид - за разлика от соята, граха и нахута. Въпреки това, за нашата азиатска салата от кълнове, продължете както при роднините на боб мунг: разсадът се бланшира за кратко. Благодарение на нежната подготовка се губят по-малко хранителни вещества. Направете крачка от азиатската кухня, без да се отказвате от ценните съставки и безпогрешния аромат на кълнове, с помощта на нашата рецепта за млада салата с кълнове. Можете да комбинирате боровинки, меко козе сирене, пълнозърнести рулца и дресинг за салата от кълнове с дижонска горчица, за да направите вкусна гарнитура или леко, лятно основно ястие. Нашата пролетна салата е също толкова прясна, но без кълнове от боб. Междувременно препоръчваме нашите билкови кълнове.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи