Салата от китайско зеле и кориандър (2

Вариант на северноамериканския "Coleslaw"

съставки

• 750 г китайско зеле
• 1 връзка пролетен лук
• 5 стръка пресен кориандър
• 1 люта чушка (бахар
• Люти чушки)
• 6 cl оризово вино
• 1 супена лъжица слънчогледово олио
• 2 чаени лъжички захар
• 1 чаена лъжичка джинджифил
• 1/2 чаена лъжичка сол

Вид на препарата

Етап 1

Измийте и отцедете зелето, младия лук и коиандъра един по един. Измийте чушката.

стъпка 2

Настържете зелето или го нарежете на много фини филийки. Нарежете чушките и младия лук на фини, диагонални ивици. Нарежете кориандъра.

стъпка 3

В купа за салата разбъркайте захарта, джинджифила и солта в оцета. Добавете червения пипер и олиото и разбъркайте енергично.

Стъпка 4

Добавете зеленчуците и кориандъра и всичко разбъркайте добре. Оставете стръмен поне 15 минути преди сервиране.

---