Салата от кейл с ананас рецепта EDEKA

Нашата проста салата от кейл съчетава пикантните и тръпчиви зелеви зеленчуци с плодов и сладък ананас и силен винегрет, за да създаде изискано предястие.

рецепта

  • За салатата:
  • 1 кг кейл
  • сол
  • 350 г ананасова каша, прясна
  • 100 г коктейлни домати
  • За винегрета:
  • 100 г лук
  • 100 г бекон, смесен, пушен
  • 5 г люти чушки, средно люти
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 супена лъжица магданоз
  • 80 мл зеленчуков бульон
  • 4 супени лъжици винен оцет, бял
  • сол
  • пипер
  • захар

Почистете кейла, измийте старателно и го отцедете добре. Отстранете дръжката от измитото кейл с остър нож. Изрежете листните жилки от отделните листа. Нарежете листата на ивици, поставете във вряща подсолена вода, гответе 20 минути, извадете, охладете в ледена вода, отцедете добре и нарежете грубо (прави 500 г).

Обелете ананаса и изрежете дръжката. Нарежете пулпата на парчета (прави 250 g). Измийте доматите, отстранете дръжките и ги нарежете наполовина.

За винегрета обелете и нарежете лука на ситно. Нарежете бекона на малки кубчета. Разполовете чушките по дължина, отстранете стъблото, семената и разделителните стени, нарежете плътта на фини ивици.

Запържете бекона в незалепващ тиган и извадете. Добавете олиото към мазнината за пържене и загрейте. Задушете лука, чушките и магданоза за 2-3 минути. Деглазирайте със зеленчуков бульон и оцет. Подправете на вкус със сол, черен пипер и захар.

Поставете кейла, доматите и ананаса в купа, добавете винегрета, разбъркайте и оставете да стръмни за 30 минути.

Подправете салатата от зеле отново, подредете и сервирайте. Обичате ли комбинацията от плодово и сърдечно? Тогава тази рецепта за портокалова салата може да отговаря и на вашия вкус!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30мин 30мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 60мин 60мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 40мин 40мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенов веган

Насладете се на здравословно: рецепта за салата от кейл

Модерни зеленчуци кейл: рецепти за салата и др

На кейла може да се наслаждавате по много начини. Суров или бланширан, той прави добра съставка в рецепти за салати, приготвени в ястия с тестени изделия или като обвивка за рула от кайма. В Северна Америка е популярно „кейлът“ под формата на зеленчукови чипове. Само с 37 калории на 100 g суровото зеле е леко удоволствие, а печеното с малко мазнини е по-малко богата на енергия алтернатива на картофения чипс. Изберете нашата рецепта за салата от кейл за вашите салати на скара и изпечете още няколко чипса като хрупкава гарнитура. Така че празнувайте съзнателно и балансирано! Зеленчуковите и плодови напитки също играят основна роля в такава диета. Какво ще кажете за закуска или като лека закуска със смути от кейл? Банан, портокал и джинджифил са придружителите на зелените листа в нашето предложение за рецепта.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи