Салата от карфиол и репички с моркови Яжте по-умно рецепта

Салата от карфиол и репички с моркови - така може да се види карфиолът: хрупкава, свежа салата с разлика

моркови

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

ВЪВ ФОРМА и Германското общество по хранене (DGE) са обозначили тази рецепта с логото "Препоръчано от IN FORM". Това лого предлага на потребителите ориентация за балансирана диета. Само здравословни рецепти, които отговарят на всички посочени критерии, имат право да носят това лого. Допълнителна информация можете да намерите тук.

За разлика от другите видове зеле, карфиолът е лесно смилаем и лесно смилаем. Богатият калий, който съдържа, балансира баланса на течностите в тялото и поема важни метаболитни задачи. Благодарение на фибрите, зеленчуците ни държат сити за дълго време. Алиловото синапено масло, етерично масло от репички, стимулира производството на храносмилателни сокове и по този начин помага на червата при скокове.

За да можете да се възползвате от пълния вкус на салатата, трябва да приготвите салатата една вечер или известно време преди консумация, така че ароматите на дресинга да се разгърнат напълно.