Салата от елда с тиквено масло; Изтегляне на рецепта

елда

Състав:
3 dl (приблизително 20 dkg) елда на маса, 2 супени лъжици олио, 1 супена лъжица сол, 5,5 dl вода, 2-2 супени лъжици масло от тиквени семки и тъмен соев сос, 2 червени чушки зеле, 1 връзка магданоз, 10 dkg салата от птици

1. Елдата се сортира, измива и пържи в маслото, като се бърка 1-2 минути, за да бъдем по-точни, само добре загрята. Добавете сол и междувременно залейте с вряла вода. Оставете да заври, като разбърквате, след това покрийте, на слаб огън за около. Оставете да къкри 15 минути. След това, когато водата се абсорбира почти напълно, разбъркайте, отстранете от котлона, поставете двойно сгъната кухненска кърпа под капака и оставете елдата да се охлади.