Салата от елда и поширани яйца открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

елда

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 200 г Елда
  • 4 яйца
  • 1 цвекло
  • 1 тръпчива ябълка
  • 1 лимон
  • 8 Сушени кайсии
  • 4 Клончета плосколистен магданоз
  • 4 с.л. зехтин
  • 1 щипка захар
  • 2 с.л. Оцет
  • Сол
  • Прясно смлян пипер

Стъпки за подготовка

Изплакнете елдата и я отцедете старателно. Оставете да заври 25 cl подсолена вода. Добавете елдата, покрийте и намалете котлона. Гответе 5 минути, след което оставете да почива 20 минути от огъня.

Рехидратирайте кайсиите в купа с хладка вода. Обелете цвеклото, нарежете го на кубчета и ги запечете за 5 минути в тиган с 1 ч.л. олио и щипка захар. Сол и черен пипер.