Салата от доматено яйце

• • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  (0 Оценки)
  
• Печат на рецепти
• Facebook за споделяне

Списък на съставките

• 6 яйца,
• 4 твърди домата,
• 2 зелени чушки,
• 1 голяма глава лук,
• един и половина dl кетчуп (или домашен доматен сок),
• 1 dl майонеза,
• 1 дл заквасена сметана,
• 1 букет магданоз,
• 2 скилидки чесън,
• 1 напълнена лъжичка мока на къри на прах,
• 1 връх на нож счупен черен пипер,
• сол на вкус

Подготовка

Яйцата се сваряват твърдо в подсолена вода, след това се обелват и нарязват на осми. Оставете да се охлади. Междувременно за соса смесете майонезата със заквасената сметана и кетчупа в дълбока купа, след което добавете обеления, счукан чесън, черен пипер и къри на прах. Поръсете с измит и ситно нарязан магданоз. Смесете добре. След почистване лукът се нарязва на много тънки пръстени и се оставя да престои 15 минути, леко осолен. След това се смесва със саламурата в соса. Нарежете доматите на малки кубчета. Обелете и нарежете зелените чушки, след това ги нарежете на тънки кръгчета - заедно с кубчетата домати - и ги поставете в купата. Накрая превръщаме в него вече охладените изделия от яйца и смесваме внимателно, за да не се счупи много яйцето. Охладете добре. Преди сервиране, подредете върху купа, застлана със салата, и сервирайте студено.

---