Салата от цвекло с; рецепта за салата от оранжево цвекло; портокал - Marmiton
- Вход
- Вегетариански
- Без глутен
- Студен стартер
- Други сурови зеленчуци
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
чаена лъжичка кимион
чаена лъжичка силна горчица
супена лъжица винен оцет със сок от малина
шалот (за предпочитане сив)
прибори
Подготовка
- Обелете цвеклото и го нарежете на кубчета.
- Обелете и нарежете шалота.
- Изцедете портокала и изсипете сока в купа с оцета. Разтопете солта, след това добавете горчицата, 4 завъртания на мелница за пипер, кимиона и шалота
- Намачкайте нарязаното на кубчета цвекло за 1 час в този сос.
- Нарежете копъра, пригответе агнешката маруля.
- Сервирайте цвеклото, копъра и агнешката салата в 3 отделни малки купички за салата.