Салата от цвекло с ябълково и телешко филе - рецепта
Снимка: Gräfe und Unzer Verlag/Сутрините мога да ям това, което искам - диета/Joerg Lehmann
съставки
Порции: 1
- 350 г цвекло
- 1 ябълка
- 1 чаена лъжичка лимонов сок (един необработен лимон)
- 1 чаена лъжичка заквасена сметана
- 3 парчета стръкове копър
- 6 бр. Бразилски ядки
- 180 г телешко филе
- сол
- пипер
- 1 супена лъжица зехтин
Тематични светове
- Рецепти за салата
- Постни рецепти
- Начални рецепти
- Основни ястия рецепти
- Рецепти с телешко месо
- Рецепти с цвекло
- Рецепти за зимна салата
- Зимни рецепти
- Рецепти със заквасена сметана
- Копър рецепти
Спонсориран от
Рецепта от.
Сутрин мога да ям това, което искам - диета
подготовка
- За рецептата Салата от цвекло с ябълково и телешко филе Обелете и нарежете на кубчета цвекло. Измийте и измийте сърцевината на ябълката и също нарежете на малки кубчета. Поставете и двете в купа, залейте с лимонов сок и смесете със заквасена сметана.
- Измийте копъра, подсушете го, извадете, нарязайте на ситно, разбъркайте и охладете за около 30 минути.
- Накълцайте бразилските ядки. Нарежете говеждото на тънки ивици, подправете със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган и мекоте месото на умерен огън в продължение на 3 минути, обърнете и запържете 3 минути. Поръсете ядките и ги запечете за кратко.
Свалете от огъня, оставете да стръмни за 5 минути и с Салата от цвекло с ябълково и телешко филе чиния.
В рецептата Салата от цвекло с ябълково и телешко филе червеното цвекло съдържа изобилие от укрепващи нервите витамини от група В. Това е важно за образуването на кръв. Те също така съдържат много минерали, като фосфор и калций, които помагат за поддържането на здрави кости.