Салата от цвекло - Растения и здраве

цвекло

Подготовка: 10 мин./Готвене: 1 ч. Стоене: 4 ч./6 порции 110 калории на порция

Съставки

  • 6 цвекло 750гр
  • 1 червен лук 150гр
  • 1 скилидка чесън 7 g
  • 3 с.л. хрян 45гр
  • 3 с.л. супени лъжици зехтин екстра върджин 45 мл

Метод

  1. Загрейте фурната до 150 ° C. 2. Измийте цвеклото. Поставете ги в тенджера, без да ги белите и загрейте водата. В зависимост от размера, оставете около час. Цвеклото се готви, когато кожата се набръчка и лесно се отлепи.
  2. Прокарайте цвеклото под студена вода и го обелете.
  3. Нарежете цвеклото на кубчета и ги поставете в купа за салата. Добавете хряна, нарязания лук, смления чесън и зехтина. Разбъркайте. Охладете най-малко 4 часа преди сервиране.