Салата от целина, портокал и ким километър-0

Много оригинална салата, много сезонна, икономична и много лесна за приготвяне. Взето е от красивата книга Festins на Сабрина Ghayour. Тази книга е чисто чудо. Горещо го препоръчвам особено за вегетарианци, защото ако не съдържа само вегетариански рецепти, тези, които съдържа, са наистина превъзходни.

портокал

Относно тази рецепта

Списък на съставките

  • 1 целина
  • 4 портокала
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 200 г гръцко кисело мляко
  • 1/2 до 1 супена лъжица горчица
  • 1 супена лъжица кимион
  • няколко клонки магданоз

Обелете целината.

Измийте го, подсушете го и го настържете.

Обелете портокалите, за да премахнете супремите. Нарежете ги на ситно и ги добавете към настърганата целина .

Смесете гръцкото кисело мляко с горчицата (в зависимост от вашия вкус и вашата горчица - силна или не, добавете повече или по-малко).

Добавете маслото и разбъркайте добре.

Изсипете соса върху целината и портокалите.

Накълцайте магданоза. Добавете го, както и семената от ким.