Салата от броколи Сурово и здравословно - бърза рецепта
24 ноември 2019 г. от Даниела Стабер Категории: Хранене
Приготвянето на салата от броколи в суров вид е чудесен начин да извлечете максимума от хранителните вещества. Ще ви покажем бърза рецепта за плодова салата от броколи.
Рецепта за сурова салата от броколи: съставките
Ако искате да приготвите салата от сурови броколи, трябва да сте сигурни, че купувате съставките си с биологично качество. По този начин избягвате пестицидите в салатата си и също така подкрепяте биологичното земеделие.
Това са съставките за суровата салата от броколи:
- 1 глава броколи
- 1 малка червено Zколеблив
- 1 нар
- 2 пръста чесън
- Орехови ядки по желание
За дресинга ще ви трябват следните съставки:
- зехтин
- 1/2 лимон
- 1 чаена лъжичка пчелен мед или Агаве сироп
- сол
- пипер
- сушени билки на вкус
Бакшиш: Нарът идва предимно от Индия или Латинска Америка - но има и плодове от южна Испания или южна Италия. Опитайте се да купите местни нарове, ако е възможно. Ако не можете да намерите сорт от Европа, можете също да използвате ябълка или круша за рецептата за салата от броколи. Тези сортове растат в Германия, а също така придават на вашата салата плодова нотка.
Можете да купувате броколи сезонно в Германия от юни до октомври. Повече информация: Мислете глобално, яжте локално! Сезонен календар за зеленчуци и плодове
Кога точно се предлагат домати от Германия? И каква салата можете да ядете през зимата? Показваме, когато в ...
Ето как да направите салата от сурови броколи
Можете да направите салата от сурови броколи много бързо и лесно. Следователно е подходящ както за a бърза вечеря или като здравословен обяд.
Ето как работи подготовката:
- Измийте добре броколите и нарежете на ситно цветчетата. Това прави броколите по-лесно смилаеми. Тъй като дръжката е трудно смилаема сурова, не бива да я използвате за салата. Наоколо Хранителни отпадъци за да избегнете, все още можете да използвате дръжката за един на следващия ден Супа от броколи използване.
- Обелете лука и чесъна, след което ги нарежете на фини парчета.
- Отворете сърцевината на нар.
- Използвайте пръстите си, за да смачкате малко орехи.
- Смесете всички съставки в подходяща купа.
- В отделна чаша смесете зехтина с лимона и билките за дресинга.
- След това разбъркайте дресинга в салатата. Салатата ви от сурови броколи е готова.
Забележка: Броколите са особено трудни за смилане сурови. За да подпомогнете тялото си в храносмилането и Метеоризъм За да го избегнете, е важно да дъвчете старателно. Освен това можете да добавите нещо към рецептата за салата от броколи кимион или копър завършен. Също и чаша Чай от кимион след това може да предотврати дискомфорт.
Броколи: защо трябва да го ядете суров
Броколите са здрави, тъй като е пълен с ценно Витамини и Минерали включен. Те включват:
- витамин Ц
- Бета каротин
- Витамин К
- Витамин В5
- Калций
Високото съдържание на витамин С в броколи е особено забележително. Витамин С обаче е чувствителен към топлина и поради това се губи до голяма степен по време на готвене или бланширане. За да избегнете това, можете Яжте броколи сурови. Салатата от сурови броколи е чудесен начин да извлечете максимума от всички хранителни вещества.